Gahwa

Name: Gahwa
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 6 porzioni
Cuisine: Qatar
Ingredients: 3 cdas café árabe molido de tueste claro; 750 ml agua; 1 cda cardamomo molido; unas hebras de azafrán; dátiles para acompañar

Anche: Café árabe

Café árabe de tueste claro con cardamomo y azafrán, servido en tacitas sin asa junto a dátiles.

⏱️ Totale25 min
📊 DifficoltàFacile
🍹 TipoBevanda
📜 EpocaAntichità

☕ Colazione 🧁 Merenda 🎉 Feste 🌱 Vegana 🌾 Senza glutine 🥛 Senza lattosio

+ La mia versione

Ingredienti

porzioni

Preparazione

Preparazione 5 min · Cottura 20 min

Hierve el agua en un cazo.
Añade el café y hierve 10 minutos a fuego bajo.
Añade cardamomo y azafrán.
Deja reposar 5 minutos y sirve en tacitas pequeñas con dátiles.

Storia e tradizione

Símbolo de hospitalidad en Catar y en todo el Golfo. El café, de tueste claro, se hierve con cardamomo y a veces azafrán, y se sirve en tacitas sin asa llamadas finjan, de la jarra llamada dallah. Se ofrece al llegar los invitados y se acompaña con dátiles. Es habitual en el majlis, sala de recibir de las casas.

Qui vicino

Majboos del Qatar Qatar · Doha 🍚 Riso o pasta ♥ 0
Saloona Qatar · Doha 🍖 Piatto principale ♥ 0
Madrouba Qatar · Doha 🍖 Piatto principale ♥ 0
Khabeesa Qatar · Doha 🍰 Dolce ♥ 0

Commenti (0)

Accedi per commentare.