Gahwa

Name: Gahwa
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 6 porções
Cuisine: Catar
Ingredients: 3 cdas café árabe molido de tueste claro; 750 ml agua; 1 cda cardamomo molido; unas hebras de azafrán; dátiles para acompañar

Também: Café árabe

Café árabe de tueste claro con cardamomo y azafrán, servido en tacitas sin asa junto a dátiles.

⏱️ Total25 min
📊 DificuldadeFácil
🍹 TipoBebida
📜 ÉpocaAntiguidade

☕ Café da manhã 🧁 Lanche da tarde 🎉 Festas 🌱 Vegana 🌾 Sem glúten 🥛 Sem lactose

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Ingredientes

porções

Modo de preparo

Preparo 5 min · Cozimento 20 min

Hierve el agua en un cazo.
Añade el café y hierve 10 minutos a fuego bajo.
Añade cardamomo y azafrán.
Deja reposar 5 minutos y sirve en tacitas pequeñas con dátiles.

História e tradição

Símbolo de hospitalidad en Catar y en todo el Golfo. El café, de tueste claro, se hierve con cardamomo y a veces azafrán, y se sirve en tacitas sin asa llamadas finjan, de la jarra llamada dallah. Se ofrece al llegar los invitados y se acompaña con dátiles. Es habitual en el majlis, sala de recibir de las casas.

Perto daqui

Majboos catariano Catar · Doha 🍚 Arroz ou massa ♥ 0
Saloona Catar · Doha 🍖 Prato principal ♥ 0
Madrouba Catar · Doha 🍖 Prato principal ♥ 0
Khabeesa Catar · Doha 🍰 Sobremesa ou doce ♥ 0

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