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Dicesia
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Estonia· Pärnu · Estonia

Kali

Anche: Bebida fermentada de pan

Bebida fermentada ligera de pan de centeno, parecida al kvas, de sabor ácido y dulce.

  • ⏱️ Totale15 min
  • 📊 DifficoltàFacile
  • 🍹 TipoBevanda
  • 📜 EpocaMedievale

🍽️ Pranzo🧁 Merenda 🌱 Vegana

+ La mia versione

Ingredienti

porzioni

Preparazione

Preparazione 15 min · Cottura 0 min

  1. Tuesta el pan. Cúbrelo con agua caliente.
  2. Deja reposar 6 horas.
  3. Cuela y añade el azúcar y la levadura. Fermenta 24 horas. Enfría en botellas.

Storia e tradizione

Bebida tradicional en Estonia, que se prepara con pan de centeno fermentado y azúcar. Se toma fría en verano y en las fiestas. Hoy se vende en botella, aunque aún se hace en casa.

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