Kiachl

Name: Kiachl
Prep time: 1 h
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6 porzioni
Cuisine: Austria
Ingredients: 500 g harina; 250 ml leche tibia; 20 g levadura; 30 g mantequilla; 1 huevo; 1 pizca sal; aceite para freír; mermelada de arándano

Anche: Kiachl tirolés

Masa de levadura frita en manteca y servida con mermelada de arándano rojo o chucrut.

⏱️ Totale1 h 15 min
📊 DifficoltàMedia
🍰 TipoDolce
📜 EpocaMedievale

🧁 Merenda 🎉 Feste 🥕 Vegetariana

+ La mia versione

Preparazione

Preparazione 1 h · Cottura 15 min

Mezcla los ingredientes y amasa hasta que la masa quede suave.
Deja levar una hora.
Estira discos finos con centro más delgado.
Fríe en aceite caliente hasta dorar.
Sirve calientes con mermelada.

Storia e tradizione

Especialidad tirolesa de los días de fiesta y mercadillos. Son discos de masa levada, fritos en aceite, que se sirven con mermelada de arándanos o con chucrut en versión salada.

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Ingredienti

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