Kiachl
También: Kiachl tirolés
Masa de levadura frita en manteca y servida con mermelada de arándano rojo o chucrut.
- ⏱️ Total1 h 15 min
- 📊 DificultadMedia
- 🍰 TipoPostre o dulce
- 📜 ÉpocaMedieval
Ingredientes
raciones
Preparación
Preparación 1 h · Cocción 15 min
- Mezcla los ingredientes y amasa hasta que la masa quede suave.
- Deja levar una hora.
- Estira discos finos con centro más delgado.
- Fríe en aceite caliente hasta dorar.
- Sirve calientes con mermelada.
Historia y tradición
Especialidad tirolesa de los días de fiesta y mercadillos. Son discos de masa levada, fritos en aceite, que se sirven con mermelada de arándanos o con chucrut en versión salada.
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