Moghrabieh

Name: Moghrabieh
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6 porzioni
Cuisine: Libano
Ingredients: 500 g moghrabieh; 1 pollo; 400 g cebollitas; 200 g garbanzos; canela; alcaravea; aceite; sal

Anche: Cuscús libanés

Granos grandes de cuscús cocidos con pollo, garbanzos, cebollitas y canela.

⏱️ Totale1 h 30 min
📊 DifficoltàMedia
🍖 TipoPiatto principale
📜 EpocaMedievale

🍽️ Pranzo

+ La mia versione

Preparazione

Preparazione 30 min · Cottura 1 h

Dora el pollo.
Cuece con cebollitas y especias.
Hierve el moghrabieh 15 minutos.
Mezcla con caldo.
Sirve.

Storia e tradizione

El moghrabieh es el cuscús libanés de gran tamaño. Se cocina con pollo, garbanzos y cebollitas y especias dulces. Es un plato de invierno que aún se hace en Trípoli.