Moghrabieh

Name: Moghrabieh
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6人分
Cuisine: レバノン
Ingredients: 500 g moghrabieh; 1 pollo; 400 g cebollitas; 200 g garbanzos; canela; alcaravea; aceite; sal

別名：Cuscús libanés

Granos grandes de cuscús cocidos con pollo, garbanzos, cebollitas y canela.

⏱️ 合計1 h 30 min
📊 難易度普通
🍖 種類メイン料理
📜 時代中世

🍽️ 昼食

+ 自分のバージョン

作り方

下準備 30 min・調理 1 h

Dora el pollo.
Cuece con cebollitas y especias.
Hierve el moghrabieh 15 minutos.
Mezcla con caldo.
Sirve.

歴史と伝統

El moghrabieh es el cuscús libanés de gran tamaño. Se cocina con pollo, garbanzos y cebollitas y especias dulces. Es un plato de invierno que aún se hace en Trípoli.