Poke

Name: Poke
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 porzioni
Cuisine: Stati Uniti
Ingredients: 400 g atún; 3 cdas soja; 1 cda sésamo; 2 cebolletas; 1 cdta aceite de sésamo; alga; cebolla dulce

Cubos de atún crudo marinados con soja, sésamo, cebolleta y algas.

⏱️ Totale15 min
📊 DifficoltàFacile
🥗 TipoAntipasto
📜 EpocaAncestrale / precolombiana

🍽️ Pranzo 🫒 Aperitivo 🥛 Senza lattosio

+ La mia versione

Preparazione

Preparazione 15 min · Cottura 0 min

Corta el atún en cubos.
Mezcla con soja y aceite.
Añade cebolleta y alga.
Deja reposar 15 minutos.
Espolvorea sésamo.

Storia e tradizione

El poke es de la tradición hawaiana, y su nombre significa «cortar». Hoy se hace con atún aliñado con soja y sésamo, más la influencia japonesa. Se sirve con arroz o ensalada.