Poke

Name: Poke
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Vereinigte Staaten
Ingredients: 400 g atún; 3 cdas soja; 1 cda sésamo; 2 cebolletas; 1 cdta aceite de sésamo; alga; cebolla dulce

Cubos de atún crudo marinados con soja, sésamo, cebolleta y algas.

⏱️ Gesamt15 min
📊 SchwierigkeitEinfach
🥗 ArtVorspeise
📜 EpocheUralt / vorkolumbisch

🍽️ Mittagessen 🫒 Aperitif 🥛 Laktosefrei

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Zubereitung

Zubereitung 15 min · Garzeit 0 min

Corta el atún en cubos.
Mezcla con soja y aceite.
Añade cebolleta y alga.
Deja reposar 15 minutos.
Espolvorea sésamo.

Geschichte und Tradition

El poke es de la tradición hawaiana, y su nombre significa «cortar». Hoy se hace con atún aliñado con soja y sésamo, más la influencia japonesa. Se sirve con arroz o ensalada.