Shakriyeh
Agnello cotto in salsa calda di yogurt stabilizzata con amido, servito con riso.
- ⏱️ Totale1 h 50 min
- 📊 DifficoltàMedia
- 🍖 TipoPiatto principale
- 📜 EpocaMedievale
Ingredienti
porzioni
Preparazione
Preparazione 20 min · Cottura 1 h 30 min
- Cuece el cordero con cebolla y cardamomo 1 hora.
- Bate el yogur con almidón y huevo.
- Calienta el yogur removiendo siempre en una dirección hasta que hierva.
- Añade el cordero y un poco de caldo.
- Termina con ajo y menta fritos y sirve con arroz.
Storia e tradizione
Su nombre alude al azúcar por la blancura del yogur; plato de celebración sirio.
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