シャクリーヤ
ラム肉を、でんぷんで安定させた温かいヨーグルトソースで煮込み、ご飯を添えます。
- ⏱️ 合計1 h 50 min
- 📊 難易度普通
- 🍖 種類メイン料理
- 📜 時代中世
材料
人分
作り方
下準備 20 min・調理 1 h 30 min
- Cuece el cordero con cebolla y cardamomo 1 hora.
- Bate el yogur con almidón y huevo.
- Calienta el yogur removiendo siempre en una dirección hasta que hierva.
- Añade el cordero y un poco de caldo.
- Termina con ajo y menta fritos y sirve con arroz.
歴史と伝統
Su nombre alude al azúcar por la blancura del yogur; plato de celebración sirio.
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