Shakriyeh
Lamm in heißer, mit Stärke stabilisierter Joghurtsauce, serviert mit Reis.
- ⏱️ Gesamt1 h 50 min
- 📊 SchwierigkeitMittel
- 🍖 ArtHauptgericht
- 📜 EpocheMittelalter
Zutaten
Portionen
Zubereitung
Zubereitung 20 min · Garzeit 1 h 30 min
- Cuece el cordero con cebolla y cardamomo 1 hora.
- Bate el yogur con almidón y huevo.
- Calienta el yogur removiendo siempre en una dirección hasta que hierva.
- Añade el cordero y un poco de caldo.
- Termina con ajo y menta fritos y sirve con arroz.
Geschichte und Tradition
Su nombre alude al azúcar por la blancura del yogur; plato de celebración sirio.
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