沙克里耶（Shakriyeh）
羊肉在用淀粉稳定过的热酸奶酱中煮熟，配米饭。
- ⏱️ 总计1 h 50 min
- 📊 难度中等
- 🍖 类型主菜
- 📜 年代中世纪
食材
人份
做法
准备 20 min · 烹饪 1 h 30 min
- Cuece el cordero con cebolla y cardamomo 1 hora.
- Bate el yogur con almidón y huevo.
- Calienta el yogur removiendo siempre en una dirección hasta que hierva.
- Añade el cordero y un poco de caldo.
- Termina con ajo y menta fritos y sirve con arroz.
历史与传统
Su nombre alude al azúcar por la blancura del yogur; plato de celebración sirio.
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