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Dicesia
Fotografia di Shanklish
Charles Haynes from Sydney, Australia · Wikimedia Commons · CC BY-SA 2.0
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Siria· Tartus · Tartús

Shanklish

Anche: Queso curado con especias

Queso fresco curado, rebozado en tomillo y especias, servido con tomate y cebolla.

  • ⏱️ Totale30 min
  • 📊 DifficoltàMedia
  • 🥗 TipoAntipasto
  • 📜 EpocaAntichità

🍽️ Pranzo🫒 Aperitivo 🥕 Vegetariana🌾 Senza glutine

+ La mia versione

Ingredienti

porzioni

Preparazione

Preparazione 30 min · Cottura 0 min

  1. Desmenuza el queso.
  2. Pica tomate y cebolla.
  3. Mezcla con aceite y orégano.
  4. Sirve con pan.

Storia e tradizione

Queso en forma de bolas aplastadas, curado y recubierto de tomillo o zaatar y chile. Se asocia a las montañas costeras de Siria y Líbano, como las de Tartús. Su sabor es intenso y picante, y se come en el desayuno o en los mezzes.

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