Shanklish

Name: Shanklish
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Syria
Ingredients: 300 g shanklish; 2 tomates; 1 cebolla; aceite de oliva; orégano; pan

Also: Queso curado con especias

Queso fresco curado, rebozado en tomillo y especias, servido con tomate y cebolla.

⏱️ Total30 min
📊 DifficultyMedium
🥗 TypeStarter
📜 EraAntiquity

🍽️ Lunch 🫒 Appetizer 🥕 Vegetarian 🌾 Gluten-free

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Method

Prep 30 min · Cooking 0 min

Desmenuza el queso.
Pica tomate y cebolla.
Mezcla con aceite y orégano.
Sirve con pan.

History and tradition

Queso en forma de bolas aplastadas, curado y recubierto de tomillo o zaatar y chile. Se asocia a las montañas costeras de Siria y Líbano, como las de Tartús. Su sabor es intenso y picante, y se come en el desayuno o en los mezzes.

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Ingredients

Method

History and tradition

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