Harisseh

Name: Harisseh
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 12 servings
Cuisine: Lebanon
Ingredients: 300 g sémola; 150 g yogur; 120 g azúcar; 100 g mantequilla; almendras; almíbar

Also: Harisa dulce

Pastel de sémola con yogur, almíbar y almendras.

⏱️ Total55 min
📊 DifficultyMedium
🍰 TypeDessert or sweet
📜 EraMedieval

🧁 Afternoon snack 🎉 Festivities 🥕 Vegetarian

+ My version

Method

Prep 15 min · Cooking 40 min

Mezcla sémola, yogur, azúcar y mantequilla.
Extiende en un molde.
Corta y decora.
Hornea 40 minutos.
Baña en almíbar.

History and tradition

La harisseh es un bizcocho de sémola y yogur con almíbar, muy típico de Trípoli y del norte. Se corta en cuadrados con una almendra en el centro y se sirve con té o café, sobre todo en reuniones familiares y celebraciones.

Near here

Fatteh Lebanon · Trípoli 🍖 Main course ♥ 0
Layali lubnan Lebanon · Trípoli 🍰 Dessert or sweet ♥ 0
Samke harra Lebanon · Trípoli 🍖 Main course ♥ 0
Mujaddara Lebanon · Trípoli 🍖 Main course ♥ 0

Ingredients

Method

History and tradition

Near here

Comments (0)