لبنان· Líbano-Norte · Trípoli
Harisseh
ويُعرف أيضًا بـ: Harisa dulce
Pastel de sémola con yogur, almíbar y almendras.
- ⏱️ المجموع55 min
- 📊 الصعوبةمتوسطة
- 🍰 النوعحلوى أو تحلية
- 📜 الحقبةالعصور الوسطى
المكوّنات
حصص
طريقة التحضير
التحضير 15 min · الطهي 40 min
- Mezcla sémola, yogur, azúcar y mantequilla.
- Extiende en un molde.
- Corta y decora.
- Hornea 40 minutos.
- Baña en almíbar.
التاريخ والتقاليد
La harisseh es un bizcocho de sémola y yogur con almíbar, muy típico de Trípoli y del norte. Se corta en cuadrados con una almendra en el centro y se sirve con té o café, sobre todo en reuniones familiares y celebraciones.
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