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Liban· Líbano-Norte · Trípoli

Harisseh

Aussi : Harisa dulce

Pastel de sémola con yogur, almíbar y almendras.

  • ⏱️ Total55 min
  • 📊 DifficultéMoyenne
  • 🍰 TypeDessert ou douceur
  • 📜 ÉpoqueMoyen Âge

🧁 Goûter🎉 Fêtes 🥕 Végétarien

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Ingrédients

portions

Préparation

Préparation 15 min · Cuisson 40 min

  1. Mezcla sémola, yogur, azúcar y mantequilla.
  2. Extiende en un molde.
  3. Corta y decora.
  4. Hornea 40 minutos.
  5. Baña en almíbar.

Histoire et tradition

La harisseh es un bizcocho de sémola y yogur con almíbar, muy típico de Trípoli y del norte. Se corta en cuadrados con una almendra en el centro y se sirve con té o café, sobre todo en reuniones familiares y celebraciones.

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