Sujuk

Name: Sujuk
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porzioni
Cuisine: Siria
Ingredients: 300 g sucuk especiado; 4 huevos; 1 tomate; aceite; pan

Anche: Salchicha de Alepo

Salchicha de ternera muy especiada, frita con huevo en el desayuno.

⏱️ Totale30 min
📊 DifficoltàFacile
🍖 TipoPiatto principale
📜 EpocaXVI–XVIII secolo

☕ Colazione 🥛 Senza lattosio

+ La mia versione

Preparazione

Preparazione 20 min · Cottura 10 min

Corta el sujuk en rodajas.
Fríelo en aceite sin dejar de remover.
Añade el tomate picado.
Casca los huevos encima y cuece hasta cuajar.
Sirve con pan.

Storia e tradizione

Los embutidos especiados del norte de Siria, parientes del sucuk turco, se consumen en desayuno y en cenas ligeras. La mezcla incluye ajo, comino y pimienta.