Sujuk

Name: Sujuk
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porções
Cuisine: Síria
Ingredients: 300 g sucuk especiado; 4 huevos; 1 tomate; aceite; pan

Também: Salchicha de Alepo

Salchicha de ternera muy especiada, frita con huevo en el desayuno.

⏱️ Total30 min
📊 DificuldadeFácil
🍖 TipoPrato principal
📜 ÉpocaSéculos XVI–XVIII

☕ Café da manhã 🥛 Sem lactose

+ Minha versão

Modo de preparo

Preparo 20 min · Cozimento 10 min

Corta el sujuk en rodajas.
Fríelo en aceite sin dejar de remover.
Añade el tomate picado.
Casca los huevos encima y cuece hasta cuajar.
Sirve con pan.

História e tradição

Los embutidos especiados del norte de Siria, parientes del sucuk turco, se consumen en desayuno y en cenas ligeras. La mezcla incluye ajo, comino y pimienta.