Tacos de suadero

Name: Tacos de suadero
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 6 porzioni
Cuisine: Messico
Ingredients: 800 g suadero; manteca; sal; tortillas; cebolla; cilantro; salsa verde; limón

Anche: Suadero

Tacos de suadero de res cocidos lentamente en grasa y picados sobre comal.

⏱️ Totale1 h 50 min
📊 DifficoltàFacile
🍖 TipoPiatto principale
📜 EpocaXX secolo

🌙 Cena 🍽️ Pranzo 🌾 Senza glutine 🥛 Senza lattosio 🔥 Piccante

+ La mia versione

Preparazione

Preparazione 20 min · Cottura 1 h 30 min

Cuece el suadero en manteca 1 hora.
Pica.
Dora en la plancha.
Calienta las tortillas.
Sirve con cebolla y salsa.

Storia e tradizione

El suadero es un corte de res de entre costillar y pierna. En la Ciudad de México se cocina en su grasa y se pica sobre plancha. Se come en taquerías nocturnas con cebolla, cilantro y salsa.