Tacos de suadero

Name: Tacos de suadero
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 6 porções
Cuisine: México
Ingredients: 800 g suadero; manteca; sal; tortillas; cebolla; cilantro; salsa verde; limón

Também: Suadero

Tacos de suadero de res cocidos lentamente en grasa y picados sobre comal.

⏱️ Total1 h 50 min
📊 DificuldadeFácil
🍖 TipoPrato principal
📜 ÉpocaSéculo XX

🌙 Jantar 🍽️ Almoço 🌾 Sem glúten 🥛 Sem lactose 🔥 Picante

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Modo de preparo

Preparo 20 min · Cozimento 1 h 30 min

Cuece el suadero en manteca 1 hora.
Pica.
Dora en la plancha.
Calienta las tortillas.
Sirve con cebolla y salsa.

História e tradição

El suadero es un corte de res de entre costillar y pierna. En la Ciudad de México se cocina en su grasa y se pica sobre plancha. Se come en taquerías nocturnas con cebolla, cilantro y salsa.