Ahtapot salatası
別名：Ensalada de pulpo
Pulpo cocido tierno, troceado y aliñado con aceite de oliva, limón, cebolla y perejil.
- ⏱️ 合計1 h 10 min
- 📊 難易度普通
- 🥗 種類前菜
- 📜 時代20世紀
材料
人分
作り方
下準備 20 min・調理 50 min
- Cuece el pulpo con laurel 50 minutos hasta que esté tierno.
- Escurre y enfría.
- Corta en rodajas.
- Mezcla con cebolla, perejil, aceite, limón y sal.
- Sirve frío.
歴史と伝統
Es un meze de pescado de las tabernas de la costa egea de Turquía. El pulpo se cuece en su propia agua, se trocea y se aliña con aceite de oliva y limón. Se toma con rakı en los restaurantes de Bodrum.
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