ベトナムコーヒー

Name: ベトナムコーヒー
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 1人分
Cuisine: ベトナム
Ingredients: 2 cdas café molido; 2 cdas leche condensada; 150 ml agua caliente; hielo

別名：Café vietnamita con leche condensada

Café robusta filtrado gota a gota con leche condensada y servido sobre hielo.

⏱️ 合計10 min
📊 難易度簡単
🍹 種類飲み物
📜 時代20世紀

☕ 朝食 🧁 おやつ 🥕 ベジタリアン

+ 自分のバージョン

材料

人分

2 cdas café molido
2 cdas leche condensada
150 ml agua caliente
hielo

作り方

下準備 5 min・調理 5 min

Vierte dos cucharadas de leche condensada en el fondo de un vaso resistente al calor.
Coloca el filtro phin sobre el vaso y añade el café molido grueso; presiona suavemente con la tapa.
Vierte un poco de agua caliente, espera 20 segundos y completa con agua hasta el borde; deja gotear 4 o 5 minutos.
Remueve bien el café con la leche condensada.
Sirve sobre un vaso grande lleno de hielo.

歴史と伝統

El café llegó a Vietnam con la colonización francesa en el siglo XIX y se cultiva en el altiplano central. La leche condensada sustituyó a la fresca, difícil de conservar. Se prepara con filtro phin, y el robusta le da cuerpo.

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