ライチ肉
別名：Lizhi rou
Trozos de cerdo fritos con forma de lichi y bañados en salsa agridulce, sin llevar fruta en su interior.
- ⏱️ 合計40 min
- 📊 難易度難しい
- 🍖 種類メイン料理
- 📜 時代19世紀
材料
人分
作り方
下準備 25 min・調理 15 min
- Corta el cerdo con cortes cruzados.
- Reboza con maicena y fríe hasta que se enrolle.
- Prepara la salsa con azúcar, vinagre, kétchup y soja.
- Saltea con castañas de agua.
- Mezcla con el cerdo.
歴史と伝統
Es un clásico de Fuzhou en el que el cerdo cortado y frito toma el aspecto del fruto del lichi, de ahí su nombre. Se sirve en banquetes. La salsa es de vinagre y salsa de tomate.
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