ワンタン麺
別名：Wanton mee
Fideos finos de huevo con wantanes de gamba en un caldo claro de cabeza de pescado seco y camarón.
- ⏱️ 合計50 min
- 📊 難易度普通
- 🍲 種類スープ・煮込み
- 📜 時代20世紀
材料
人分
作り方
下準備 40 min・調理 10 min
- Calienta el caldo con las gambas secas 15 minutos y cuela.
- Hierve los wantanes hasta que floten.
- Cuece los fideos 30 segundos.
- Colócalos en el cuenco con los wantanes.
- Vierte el caldo caliente, sésamo, pimienta y cebollino.
歴史と伝統
Fue un plato de los vendedores ambulantes de Cantón que llegó a Hong Kong con la migración del siglo XX. Se sirve con fideos delgados, firmes, wantanes de gamba y un caldo muy aromático. Es habitual para el almuerzo.
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