Halva de Sheki

Name: Halva de Sheki
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 10人分
Cuisine: アゼルバイジャン
Ingredients: 200 g harina de arroz; 300 g azúcar; 150 g mantequilla; 200 ml agua; azafrán; cardamomo

別名：Sheki halvası

Dulce de capas de pasta de arroz, azúcar, mantequilla y azafrán de aspecto de panal.

⏱️ 合計1 h 10 min
📊 難易度難しい
🍰 種類デザート・お菓子
📜 時代19世紀

🧁 おやつ 🎉 お祝い・祭り 🥕 ベジタリアン

+ 自分のバージョン

作り方

下準備 40 min・調理 30 min

Haz un almíbar con azúcar y agua.
Tuesta la harina en mantequilla.
Agrega el almíbar con azafrán.
Cuece hasta espesar.
Extiende en capas y deja enfriar.

歴史と伝統

La halva de Sheki es una especialidad de esta ciudad del norte. Se elabora con harina de arroz, almíbar, mantequilla y azafrán, y se coloca en capas finas sobre una masa. Es un postre de celebraciones, que se sirve con té.