Азербайджан· Şəki · Sheki
Шекинская халва
Также: Sheki halvası
Dulce de capas de pasta de arroz, azúcar, mantequilla y azafrán de aspecto de panal.
- ⏱️ Всего1 h 10 min
- 📊 СложностьСложно
- 🍰 ТипДесерт или сладость
- 📜 ЭпохаXIX век
Ингредиенты
порц.
Приготовление
Подготовка 40 min · Готовка 30 min
- Haz un almíbar con azúcar y agua.
- Tuesta la harina en mantequilla.
- Agrega el almíbar con azafrán.
- Cuece hasta espesar.
- Extiende en capas y deja enfriar.
История и традиции
La halva de Sheki es una especialidad de esta ciudad del norte. Se elabora con harina de arroz, almíbar, mantequilla y azafrán, y se coloca en capas finas sobre una masa. Es un postre de celebraciones, que se sirve con té.
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