Sheki halva

Name: Sheki halva
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 10 servings
Cuisine: Azerbaijan
Ingredients: 200 g harina de arroz; 300 g azúcar; 150 g mantequilla; 200 ml agua; azafrán; cardamomo

Also: Sheki halvası

Dulce de capas de pasta de arroz, azúcar, mantequilla y azafrán de aspecto de panal.

⏱️ Total1 h 10 min
📊 DifficultyHard
🍰 TypeDessert or sweet
📜 Era19th century

🧁 Afternoon snack 🎉 Festivities 🥕 Vegetarian

+ My version

Method

Prep 40 min · Cooking 30 min

Haz un almíbar con azúcar y agua.
Tuesta la harina en mantequilla.
Agrega el almíbar con azafrán.
Cuece hasta espesar.
Extiende en capas y deja enfriar.

History and tradition

La halva de Sheki es una especialidad de esta ciudad del norte. Se elabora con harina de arroz, almíbar, mantequilla y azafrán, y se coloca en capas finas sobre una masa. Es un postre de celebraciones, que se sirve con té.

Near here

Piti Azerbaijan · Sheki 🍲 Soup or stew ♥ 0
Lula kebab Azerbaijan · Qabala 🍖 Main course ♥ 0
Dovga Azerbaijan · Ganja 🍲 Soup or stew ♥ 0
Bozbash Azerbaijan · Ganja 🍲 Soup or stew ♥ 0

Ingredients

Method

History and tradition

Near here

Comments (0)