Halva de Sheki

Name: Halva de Sheki
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 10 人份
Cuisine: 阿塞拜疆
Ingredients: 200 g harina de arroz; 300 g azúcar; 150 g mantequilla; 200 ml agua; azafrán; cardamomo

又名：Sheki halvası

Dulce de capas de pasta de arroz, azúcar, mantequilla y azafrán de aspecto de panal.

⏱️ 总计1 h 10 min
📊 难度困难
🍰 类型甜点
📜 年代19世纪

🧁 下午茶 🎉 节日 🥕 素食

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做法

准备 40 min · 烹饪 30 min

Haz un almíbar con azúcar y agua.
Tuesta la harina en mantequilla.
Agrega el almíbar con azafrán.
Cuece hasta espesar.
Extiende en capas y deja enfriar.

历史与传统

La halva de Sheki es una especialidad de esta ciudad del norte. Se elabora con harina de arroz, almíbar, mantequilla y azafrán, y se coloca en capas finas sobre una masa. Es un postre de celebraciones, que se sirve con té.