イタリアンビーフ・サンドイッチ
Bocadillo de ternera asada en lonchas finas empapado en jugo, con giardiniera picante.
- ⏱️ 合計4 h 20 min
- 📊 難易度普通
- 🍖 種類メイン料理
- 📜 時代20世紀
材料
人分
作り方
下準備 20 min・調理 4 h
- Frota la carne con ajo, orégano y pimienta.
- Hornea en el caldo a 160 °C 3 horas.
- Deja enfriar y corta fino.
- Calienta las lonchas en el jugo.
- Rellena el pan.
歴史と伝統
El Italian beef es un clásico de Chicago, atribuido a trabajadores italianos de los mataderos en los años 1930. La ternera se asa lentamente con ajo y orégano y se corta fina. Se sirve en pan tipo baguette mojado en jugo, con giardiniera.
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