Machas a la parmesana

Name: Machas a la parmesana
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4人分
Cuisine: チリ
Ingredients: 16 machas; 100 g queso parmesano; 50 g mantequilla; 100 ml vino blanco; 1 limón; perejil

Machas gratinadas con queso parmesano, mantequilla, limón y vino blanco.

⏱️ 合計35 min
📊 難易度普通
🥗 種類前菜
📜 時代20世紀

🍽️ 昼食 🌙 夕食

+ 自分のバージョン

作り方

下準備 20 min・調理 15 min

Abre las machas.
Rocía con vino y limón.
Cubre con mantequilla y parmesano.
Gratina en horno 10 minutos.
Sirve con perejil.

歴史と伝統

Las machas son un molusco de las playas chilenas. Se sirven en su concha, gratinadas con queso y un chorrito de vino blanco. Es un entrante muy común en los restaurantes costeros.