Porotos granados

Name: Porotos granados
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6人分
Cuisine: チリ
Ingredients: 500 g porotos frescos; 3 choclos; 300 g calabaza; 1 cebolla; 2 cdas albahaca; aceite; ají color

Guiso de porotos frescos, maíz, calabaza y albahaca típico del verano chileno.

⏱️ 合計1 h 15 min
📊 難易度簡単
🍲 種類スープ・煮込み
📜 時代古代以前・先住民の伝統

🍽️ 昼食 🌱 ヴィーガン 🌾 グルテンフリー

+ 自分のバージョン

作り方

下準備 30 min・調理 45 min

Sofríe la cebolla con ají color.
Añade los porotos y agua.
Incorpora calabaza y choclo.
Cuece 40 minutos.
Termina con albahaca.

歴史と伝統

De origen indígena, es el plato de verano por excelencia en el valle central, preparado con las legumbres frescas de la temporada. Se espesa con calabaza y maíz y se perfuma con albahaca. Se acompaña con ensalada chilena.