Porotos granados
Guiso de porotos frescos, maíz, calabaza y albahaca típico del verano chileno.
- ⏱️ कुल1 h 15 min
- 📊 कठिनाईआसान
- 🍲 प्रकारसूप या स्ट्यू
- 📜 कालप्राचीन परंपरा / कोलंबस-पूर्व
सामग्री
लोग
विधि
तैयारी 30 min · पकाना 45 min
- Sofríe la cebolla con ají color.
- Añade los porotos y agua.
- Incorpora calabaza y choclo.
- Cuece 40 minutos.
- Termina con albahaca.
इतिहास और परंपरा
De origen indígena, es el plato de verano por excelencia en el valle central, preparado con las legumbres frescas de la temporada. Se espesa con calabaza y maíz y se perfuma con albahaca. Se acompaña con ensalada chilena.
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