Mahalabia
別名：Natillas de leche perfumadas
Natillas frías de leche, almidón y agua de rosas, decoradas con pistachos.
- ⏱️ 合計25 min
- 📊 難易度簡単
- 🍰 種類デザート・お菓子
- 📜 時代中世
材料
人分
作り方
下準備 10 min・調理 15 min
- Disuelve el almidón en un poco de leche fría.
- Calienta el resto de leche con azúcar.
- Añade el almidón removiendo.
- Cuece hasta espesar.
- Perfuma con agua de rosas.
- Reparte en cuencos, enfría y decora con pistachos.
歴史と伝統
La mahalabia es un postre lácteo de origen medieval en el mundo árabe, que los libros de cocina abasíes ya citan. En Kuwait se sirve como postre ligero en comidas familiares y en Ramadán. Se perfuma con agua de rosas.
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