Mandazi
別名：Mahamri, buñuelos swahili
Buñuelos fritos de masa dulce con cardamomo y coco, para el desayuno con té.
- ⏱️ 合計55 min
- 📊 難易度普通
- 🍰 種類デザート・お菓子
- 📜 時代中世
材料
人分
作り方
下準備 40 min・調理 15 min
- Mezcla la harina, el azúcar, la levadura y el cardamomo.
- Añade la leche de coco y el huevo y amasa.
- Deja reposar 30 minutos.
- Extiende y corta en triángulos.
- Fríe en aceite caliente hasta que doren.
- Escurre.
歴史と伝統
Los mandazi son los buñuelos de la costa swahili, hechos con harina, leche de coco o leche, azúcar y cardamomo. Se cortan en triángulos y se fríen. Son desayuno habitual en toda Kenia, acompañados de chai, y se venden calientes en los puestos callejeros.
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