Maharage ya nazi
別名：Alubias con leche de coco
Alubias cocidas lentamente en leche de coco con cebolla, tomate y cúrcuma.
- ⏱️ 合計13 h
- 📊 難易度簡単
- 🍖 種類メイン料理
- 📜 時代古代
材料
人分
作り方
下準備 12 h・調理 1 h
- Remoja las alubias 12 horas y cuécelas 40 minutos.
- Sofríe la cebolla y el ajo.
- Añade tomate y cúrcuma.
- Mezcla con las alubias y la leche de coco.
- Cuece 20 minutos hasta espesar.
歴史と伝統
Guiso de legumbres de la costa tanzana, que se sirve con arroz o chapati. La leche de coco da suavidad y la cúrcuma color. Es plato cotidiano del litoral.
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