Maharage ya nazi
ويُعرف أيضًا بـ: Alubias con leche de coco
Alubias cocidas lentamente en leche de coco con cebolla, tomate y cúrcuma.
- ⏱️ المجموع13 h
- 📊 الصعوبةسهلة
- 🍖 النوعطبق رئيسي
- 📜 الحقبةالعصور القديمة
المكوّنات
حصص
طريقة التحضير
التحضير 12 h · الطهي 1 h
- Remoja las alubias 12 horas y cuécelas 40 minutos.
- Sofríe la cebolla y el ajo.
- Añade tomate y cúrcuma.
- Mezcla con las alubias y la leche de coco.
- Cuece 20 minutos hasta espesar.
التاريخ والتقاليد
Guiso de legumbres de la costa tanzana, que se sirve con arroz o chapati. La leche de coco da suavidad y la cúrcuma color. Es plato cotidiano del litoral.
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