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Mufushwa

別名：Verduras secas

Hojas de verduras secadas al sol y guisadas con tomate, cebolla y cacahuete.

  • ⏱️ 合計40 min
  • 📊 難易度簡単
  • 🍖 種類メイン料理
  • 📜 時代古代以前・先住民の伝統

🍽️ 昼食 🌱 ヴィーガン🌾 グルテンフリー🥛 乳糖不使用

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材料

人分

作り方

下準備 10 min・調理 30 min

  1. Remoja las verduras secas en agua tibia 30 minutos.
  2. Hiérvelas 20 minutos y escúrrelas.
  3. Sofríe la cebolla en aceite.
  4. Añade el tomate y cuece 5 minutos.
  5. Incorpora las verduras y la pasta de cacahuete diluida en un poco de agua.
  6. Cuece 10 minutos y sirve con sadza.

歴史と伝統

El mufushwa es la forma de conservar verduras de hoja para la estación seca. Se rehidrata y se guisa con tomate y cebolla, a veces con crema de cacahuete.

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