Okkirikomi

• 300 g fideos anchos
• 1 calabaza
• 1 boniato
• 1 zanahoria
• 1 daikon
• 1 l dashi
• 3 cdas salsa de soja

歴史と伝統

Es un plato campesino del norte de Kanto, sobre todo de Gunma y Saitama, donde el trigo era un cultivo básico. Los fideos se cortan anchos y se cuecen sin hervirlos antes, directamente en el caldo, que así queda espeso. Se sazona con soja o miso y es una comida nutritiva de invierno.

この近くの料理

• 焼きまんじゅう 🇯🇵 日本 · Ikaho, Gunma 🍰 デザート・お菓子 ♥ 0
• 🥗 Gyoza de Utsunomiya 🇯🇵 日本 · Utsunomiya, Tochigi 🥗 前菜 ♥ 0
• しもつかれ 🇯🇵 日本 · Tochigi 🍖 メイン料理 ♥ 0
• ほうとう 🇯🇵 日本 · Kōfu, Yamanashi 🍲 スープ・煮込み ♥ 0