フライドチキン

Name: フライドチキン
Prep time: 40 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4人分
Cuisine: アメリカ合衆国
Ingredients: 1 pollo troceado; 500 ml suero de mantequilla; 300 g harina; 1 cdta pimentón; 1 cdta ajo en polvo; aceite o manteca; sal y pimienta

Pollo marinado en suero de mantequilla, enharinado y frito en abundante aceite o manteca.

⏱️ 合計1 h 5 min
📊 難易度普通
🍖 種類メイン料理
📜 時代19世紀

🍽️ 昼食 🌙 夕食 🥛 乳糖不使用

+ 自分のバージョン

作り方

下準備 40 min・調理 25 min

Marina el pollo en el suero 4 horas.
Mezcla harina y especias.
Pasa el pollo por la harina.
Fríe a 170 °C 15 minutos por lado.
Escurre sobre rejilla.

歴史と伝統

El pollo frito sureño combina técnicas escocesas de fritura y el sazonado de las cocinas afroamericanas del Sur. Se marina en suero de mantequilla y se reboza con harina sazonada. Es comida de domingo y de pícnic.