Solterito arequipeño
別名：Solterito
Ensalada fresca de habas, queso fresco, choclo, tomate, cebolla y rocoto.
- ⏱️ 合計30 min
- 📊 難易度簡単
- 🥗 種類前菜
- 📜 時代16〜18世紀
材料
人分
作り方
下準備 20 min・調理 10 min
- Cuece las habas y el choclo.
- Corta queso, tomate y cebolla.
- Pica el rocoto sin semillas.
- Mezcla todo con limón, aceite, orégano y sal.
- Adorna con aceitunas.
歴史と伝統
El solterito arequipeño es una ensalada de habas tiernas, choclo desgranado, queso, cebolla roja y tomate, aliñada con aceite de oliva y limón. En Arequipa se sirve junto a las carnes, acompañada de aceitunas negras y un toque picante de rocoto.
コメント (0)
ログイン するとコメントできます。