Solterito arequipeño
अन्य नाम: Solterito
Ensalada fresca de habas, queso fresco, choclo, tomate, cebolla y rocoto.
- ⏱️ कुल30 min
- 📊 कठिनाईआसान
- 🥗 प्रकारस्टार्टर
- 📜 काल16वीं–18वीं सदी
सामग्री
लोग
विधि
तैयारी 20 min · पकाना 10 min
- Cuece las habas y el choclo.
- Corta queso, tomate y cebolla.
- Pica el rocoto sin semillas.
- Mezcla todo con limón, aceite, orégano y sal.
- Adorna con aceitunas.
इतिहास और परंपरा
El solterito arequipeño es una ensalada de habas tiernas, choclo desgranado, queso, cebolla roja y tomate, aliñada con aceite de oliva y limón. En Arequipa se sirve junto a las carnes, acompañada de aceitunas negras y un toque picante de rocoto.
टिप्पणियां (0)
लॉग इन करें टिप्पणी करने के लिए।