Surubí a la parrilla
Postas de surubí, pez de los ríos del litoral, asadas con limón, ajo y perejil.
- ⏱️ 合計45 min
- 📊 難易度普通
- 🍖 種類メイン料理
- 📜 時代古代以前・先住民の伝統
材料
人分
作り方
下準備 20 min・調理 25 min
- Sazona las postas con sal y limón.
- Mezcla ajo, perejil y aceite.
- Asa a la parrilla unos 10 minutos por lado.
- Pincela con la mezcla durante la cocción.
- Sirve con mandioca hervida.
歴史と伝統
El surubí es uno de los grandes peces del Paraná y del Uruguay. En Corrientes, Entre Ríos y Santa Fe se asa a la parrilla o se prepara en guiso, acompañado de mandioca hervida. Es plato típico del litoral.
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