ボリボリ
鶏肉のスープに、とうもろこし粉とチーズの団子を入れた、こってりと心温まる一品です。
- ⏱️ 合計1 h 30 min
- 📊 難易度簡単
- 🍲 種類スープ・煮込み
- 📜 時代16〜18世紀
材料
人分
作り方
下準備 30 min・調理 1 h
- Cuece la gallina con verduras 1 hora.
- Mezcla harina, queso rallado, huevo y caldo tibio.
- Forma bolitas del tamaño de una avellana.
- Cuécelas en el caldo 15 minutos.
- Sirve con la gallina desmenuzada y perejil.
歴史と伝統
Su nombre deriva del guaraní; es la sopa de los días fríos en Paraguay.
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