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Dicesia
Fotografia di Vori vori
Overkill53 · Wikimedia Commons · CC BY-SA 4.0
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Paraguay· Asunción

Vori vori

Brodo di gallina con palline di farina di mais e formaggio, denso e confortante.

  • ⏱️ Totale1 h 30 min
  • 📊 DifficoltàFacile
  • 🍲 TipoZuppa o stufato
  • 📜 EpocaXVI–XVIII secolo

🍽️ Pranzo🌙 Cena 🌾 Senza glutine

+ La mia versione

Ingredienti

porzioni

Preparazione

Preparazione 30 min · Cottura 1 h

  1. Cuece la gallina con verduras 1 hora.
  2. Mezcla harina, queso rallado, huevo y caldo tibio.
  3. Forma bolitas del tamaño de una avellana.
  4. Cuécelas en el caldo 15 minutos.
  5. Sirve con la gallina desmenuzada y perejil.

Storia e tradizione

Su nombre deriva del guaraní; es la sopa de los días fríos en Paraguay.

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