Sopa paraguaya

Name: Sopa paraguaya
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 8 porzioni
Cuisine: Paraguay
Ingredients: 500 g harina de maíz; 300 g queso fresco; 2 cebollas; 150 g manteca o mantequilla; 4 huevos; 500 ml leche; sal

Pane di mais soffice con formaggio, cipolla e uovo: una zuppa che si mangia con la forchetta.

⏱️ Totale1 h 5 min
📊 DifficoltàFacile
🥖 TipoPane o impasto
📜 EpocaXVI–XVIII secolo

🍽️ Pranzo 🎉 Feste 🥕 Vegetariana 🌾 Senza glutine

+ La mia versione

Preparazione

Preparazione 20 min · Cottura 45 min

Rehoga la cebolla en la manteca.
Bate huevos con leche y sal.
Mezcla con harina, queso y cebolla.
Vierte en una fuente engrasada.
Hornea a 200 °C 45 minutos.

Storia e tradizione

Según la tradición, nació cuando una cocinera echó demasiada harina a la sopa del presidente Carlos Antonio López.

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Ingredienti

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