Sopa paraguaya

Name: Sopa paraguaya
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 8 portions
Cuisine: Paraguay
Ingredients: 500 g harina de maíz; 300 g queso fresco; 2 cebollas; 150 g manteca o mantequilla; 4 huevos; 500 ml leche; sal

Pain de maïs moelleux au fromage, à l’oignon et à l’œuf : une « soupe » qui se mange à la fourchette.

⏱️ Total1 h 5 min
📊 DifficultéFacile
🥖 TypePain ou pâte
📜 ÉpoqueXVIe–XVIIIe siècles

🍽️ Déjeuner 🎉 Fêtes 🥕 Végétarien 🌾 Sans gluten

+ Ma version

Préparation

Préparation 20 min · Cuisson 45 min

Rehoga la cebolla en la manteca.
Bate huevos con leche y sal.
Mezcla con harina, queso y cebolla.
Vierte en una fuente engrasada.
Hornea a 200 °C 45 minutos.

Histoire et tradition

Según la tradición, nació cuando una cocinera echó demasiada harina a la sopa del presidente Carlos Antonio López.

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Ingrédients

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