ケニア· Valle del Rift · Nakuru
Uji
別名：Gachas de mijo o maíz
Gachas ligeras de harina de mijo, sorgo o maíz fermentada, con limón y azúcar, desayuno típico.
- ⏱️ 合計20 min
- 📊 難易度簡単
- 🍖 種類メイン料理
- 📜 時代古代
材料
人分
作り方
下準備 5 min・調理 15 min
- Mezcla la harina con 200 ml de agua fría.
- Hierve el resto del agua.
- Añade la mezcla removiendo.
- Cuece 10 minutos.
- Endulza y añade el limón.
歴史と伝統
El uji es el desayuno típico de muchos hogares kenianos: unas gachas ligeras de harina de mijo, sorgo o maíz, a veces fermentadas. Se endulzan con azúcar o miel y se aromatizan con limón. Es alimento de niños y adultos.
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