肯尼亚· Valle del Rift · Nakuru
Uji
又名：Gachas de mijo o maíz
Gachas ligeras de harina de mijo, sorgo o maíz fermentada, con limón y azúcar, desayuno típico.
- ⏱️ 总计20 min
- 📊 难度简单
- 🍖 类型主菜
- 📜 年代古代
食材
人份
做法
准备 5 min · 烹饪 15 min
- Mezcla la harina con 200 ml de agua fría.
- Hierve el resto del agua.
- Añade la mezcla removiendo.
- Cuece 10 minutos.
- Endulza y añade el limón.
历史与传统
El uji es el desayuno típico de muchos hogares kenianos: unas gachas ligeras de harina de mijo, sorgo o maíz, a veces fermentadas. Se endulzan con azúcar o miel y se aromatizan con limón. Es alimento de niños y adultos.
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